Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
Имбирь — многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с мясистым корневищем. Листья длинные, ланцетовидные, напоминающие камыш. Цветки фиолетово-желтые, собраны в колосовидные соцветия. Корневище имеет приятный запах.Корневище содержит эфирное масло и смолистые вещества, придающие имбирю жгучий вкус. Обнаружены также липиды, аминокислоты, никотиновая кислота, витамин А и много крахмалов.
В лечебных целях используют корневище. Обладает ветрогонным, спазмолитическим, обезболивающим. Также потогонным, отхаркивающим, заживляющим и тонизирующим действием. Еще в тибетской медицине имбирь используют при почечных, печеночных и кишечных коликах.
А в корейской народной медицине имбирь используют при коклюше, икоте, остром гастрите. Еще китайские целители используют его для лечения дизентерии, ревматизма, малярии, зубной боли.
Имбирь. Употребление растения приносит пользу и помогает справиться с:
- метеоризмом;
- спазмами желудка;
- диареей;
- пищевыми отравлениями, в том числе грибами;
- неполным перевариванием пищи, что помогает эффективно избавляться от накопления в кишечнике вредных веществ, засоряющих и отравляющих организм, источник всевозможных болезней;
- паразитами, что используется для предупреждения глистных инвазий. В Японии приправу принято подавать с блюдами из свежей рыбы;
- различными заболеваниями ротовой полости, для этого рекомендуется подолгу жевать имбирный корень. Он освежает дыхание и уничтожает микробов;
- проявлениями аллергии, кожными заболеваниями. повышенным уровнем холестерина; риском образования тромбов, ухудшением здорового состояния сосудов;
- ослаблением иммунитета;
- болезненными ощущениями при заболеваниях суставов, а также отеках, растяжениях и болях мышц;
- бесплодием, особенно у женщин;
- судорогами во время месячных.
Как правило, для улучшения аппетита и стимулирования пищеварения внутрь применяется настой имбирного корня.
Кроме того, он эффективно отвлекает, что позволяет использовать его при укачивании во время морской болезни. Стоит применить следующий рецепт: принять 1/2 ч.л. имбиря вместе с чаем или водой за некоторое время до поездки.
При наружном применении имбирь оказывается полезен при болях в суставах и спине. В этом случае ставятся компрессы. Рецепт прост: 1 с.л. измельченного корня смешивается с 1/2 ч.л. перца «чили», 1 ч.л. кукурмы, добавляется немного теплой воды. Состав наносится на ткань, которая помещается на больное место. Если болят суставы, вместо воды нужно добавить растительное масло и после нанесения хорошо растереть. Эфирное масло оказывает успокаивающее действие, снимает воспаления и болезненные ощущения, усиливает иммунитет, помогает при лечении простудных заболеваний.
Для профилактики и лечения простуды пряность полезна даже детям.
Китайцы применяют следующий рецепт:
-мелко режут корень, посыпают сахаром и варят на медленном огне 20 минут. Кусочки съедают, а сироп добавляют в чай. Имбирный сироп рекомендуется принимать при первых признаках болезни, когда начались кашель и чихание.
Если готовить сироп не хочется или нет времени, можно положить под язык небольшой кусочек пряности и перетерпеть пик вкуса. Примерно через пятнадцать минут тщательно разжевать ломтик.
Против простуды эффективен имбирный сок, в него можно добавить чуточку соли. Он принимается в небольших количествах за полчаса до еды. Лечебное средство особенно эффективно в случае заболеваний горла.
Рецепт чая с имбирем, лимоном и медом от простуды
Для приготовления чая вымыть корень, и, не очищая его от кожицы, натереть на мелкой терке примерно 1 см мякоти. Если тереть не хочется, можно нарезать на тонкие полоски. Вместе с образовавшимся имбирным соком залить кипятком.
Получается душистый и терпкий напиток, куда полезно добавить лимон. Для усиления лечебного эффекта его лучше пить с медом.
Использование имбирного сока в косметологии
Пряность можно использовать как эффективное обезболивающее.
Для этого тертый корень прикладывается к больному месту, отчего боль скоро утихает. Полезные свойства имбирного сока способствуют быстрому заживлению язвочек и ранок. Если подержать на поврежденном участке кожи ватку, пропитанную соком или кашицей, ранка затянется значительно быстрее.
Лосьон, приготовленный из смеси сока имбиря с водой, применяется в качестве эффективного средства против угрей. В результате кожа становится гладкой и упругой.
Для скорейшего вскрытия фурункула или нарыва можно смешать 1/2 ч.л. куркумы и имбиря, добавить воды, нанести полученную кашицу на проблемное место.
Рецепты из имбиря для похудения
Корень имбиря полезен свойством употребляться не только в качестве пряности или для избавления от различных заболеваний.
Приправа также используется для снижения массы тела. Или приготовления на ее основе различных настоев или чаев для похудения.
Рецепт чая с имбирем, чтобы похудеть
Готовится точно также, как для избавления от простуды.
Необходимо заварить небольшое количество свежего корня или высушенный порошок. Чтобы лучше настоялось, можно использовать термос. Впоследствии полезный имбирный чай для похудения принимается за полчаса-час до еды. Он ускоряет обменные процессы, вызывая интенсивное сжигание жировой ткани. Не следует рассчитывать на быстрый результат, так как пить имбирь придется несколько месяцев. При этом можно рассчитывать на снижение массы тела на 1-2 кг.
Чай с имбирем, лимоном и медом для похудения
Прежде всего получить сок одного лимона. Далее долить кипятку, чтобы объем жидкости составил 200 мл. Затем добавить 1с.л. меда и 1ч.л. измельченного корня имбиря.
Рецепт чая с корнем имбиря, чтобы похудеть в домашних условиях
Прежде всего смешать 2 с.л. измельченного корня, 50г меда и такое же количество лимонного сока. Далее залить литром кипятка. Затем настоять час в термосе. Впоследствии принимать приготовленный имбирный чай в течение дня, лучше за полчаса-час до приема пищи или пару часов спустя.
Чай из имбиря полезен свойством давать организму прилив сил. Также улучшать тонус. Что в конечном итоге способствует уменьшению объема жировой ткани. И ее интенсивному сжиганию. Через некоторое время кишечник станет чище, избавившись от накопившихся вредных веществ. Также нормализуется протекание обменных процессов. Что также способствует снижению массы тела.
Имбирь. Противопоказания и вред
Несмотря на то, что имбирь полезен свойством помогать при заболевании горла, простуде. Но его не стоит принимать если поднялась высокая температура. Так как в противном случае она может повыситься еще больше.
Приправа раздражает слизистые, поэтому может нанести вред при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В случае опухолей может ускориться их рост, их наличие является противопоказанием данного способа лечения.
Противопоказанием применения имбиря являются заболевания печени, наличие камней в желчном пузыре, поскольку пряность оказывает желчегонное действие.
Корень имбиря разжижает кровь, поэтому его следует с осторожностью применять в случае частых кровотечений из носа, при геморрое, во время приема аспирина. Возможный вред приправы в ее способности повышать артериальное давление.
Применение имбиря на ночь может вызвать бессонницу. Не стоит принимать пряность во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Имбирный сок оказывается в молоке мамы и нередко вызывает детскую бессонницу.