Шафран посевной (Crocus sativus)
Шафран — клубнелуковичное растение высотой до 20 см, имеет шаровидную сплюснутую клубнелуковицу. Листья узкие, линейные. Цветок вырастает на конце стебля. Крупный светло-фиолетовый цветок имеет сильный аромат. Плоды — коробочки. Цветет в сентябре-октябре.В качестве лекарства используют рыльца пестиков, которые собирают во время цветения.
В рыльцах содержатся жирное и эфирное масла, тиамин, рибофлавин, красящее вещество, гликозиды кроцин и пикрокроцин, агликоны. Шафран обладает антисептическим, противосудорожным действием.
Используется для лечения заболевании крови, а также как успокаивающее средство при нервных заболеваниях. Кроме того помогает при кашле. Еще стимулирует половую функцию.
Шафран. Лечебные свойства
На женщин специя оказывает следующие воздействия:
- Восстанавливает гормональную систему.
- Налаживает обменные процессы.
- Нормализует работу почек.
- Стабилизируется давление.
- Лечение пищеварительной системы.
Если растение будут принимать мужчины, это приведет к следующим результатам:
- Повышение потенции.
- Укрепление ЖКТ.
- Также иммунитет становится сильнее, организм становится более здоровым.
- Еще улучшается самочувствие.
- Кроме того нормализует работу нервной системы.
Пряность могут употреблять и дети. Для них она не менее полезна:
- Прежде всего повышение иммунитета.
- Кроме того насыщение организма витаминами.
- Применяется при лечении бронхита.
- Еще помогает при детской истерии.
Рецепты для красоты
- Для освежения тусклой, уставшей кожи приготовьте такую маску: смешайте равное количество порошка из шафрана, сметаны, жидкого мёда. Далее хорошо перемешайте. Затем смажьте предварительно очищенное лицо. И через полчаса умойтесь.
- Кашицу из замоченных в теплой воде нитей нанесите на кожу, подержите 20-30 мин. Потом смойте. Эта маска улучшит состояние сухой, шелушащейся кожи. Также ее же можно наносить на кожу головы при сухости, интенсивном выпадении волос.
Шафран. Рецепты народной медицины
Для повышения потенции у мужчин
Рецепт №1.Ингредиенты:
4–5 жилок шафрана;
25 г свежего имбиря или 1 ч. л. сухого порошка;
4 шт. чёрного перца или гвоздики;
1 ч. л. чёрного чая;
1,5 стакана воды.
Способ приготовления:
- Прежде всего все пряности тщательно перемолоть и высыпать в кастрюлю вместе с чёрным чаем.
- Затем залить смесь водой и поставить на медленный огонь.
- Далее довести жидкость до кипения, снять с огня и процедить.
- Впоследствии пить чай с афродизиаками рекомендуется горячим, сразу после приготовления.
Рецепт №2. Для усиления потенции можно также добавлять шафрановую, имбирную приправу и чёрный перец в овощные, мясные и рыбные блюда, после окончания их приготовления.
Но учтите, что большое количество шафрана в качестве специй может нанести серьёзный вред организму человека. Так добавлять в блюдо достаточно 2–3 ниточки шафрана.
И годовая норма шафрана для человека — 1 грамм, т. е. около 350 рыльцев.
Для женщин
При сбоях менструального цикла.
Ингредиенты:
- 5–8 волосков шафрана;
- вода, чай или мёд по желанию.
Способ применения:
Волоски шафрана есть в свежем виде, запивая водой, или же раздробить до порошкообразного состояния и съедать на протяжении дня, добавляя в чай или мёд.
Существует мнение, что рыльца шафрана, слегка поджаренные на сухой сковородке, намного лучше раскрывают свои полезные свойства.
При молочнице и болевых ощущениях в дни менструации. Ингредиенты:
- 4–6 жилок шафрана;
- 1 ч. л. травы боровой матки;
- 0,5 л воды.
Способ приготовления:
- Прежде всего в небольшую кастрюльку насыпать все измельчённые травы и залить их водой.
- Поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения.
- Принимать каждое утро натощак по половине стакана.
Для облегчения процесса родов и стимуляции схваток. Ингредиенты:
- 10–15 жилок шафрана;
- 1 стакан молока.
Способ приготовления:
- Прежде всего молоко поставить на плиту и довести до кипения.
- В кипящее молоко насыпать измельчённый шафран и снять с огня.
- Выпить отвар в начале родов или при очень слабых схватках. Применять рецепты с шафраном во время беременности не рекомендуется!
Прочие рецепты
При глазных заболеваниях.
Ингредиенты:
- 5 волосков шафрана;
- 1 ч. л. розовой воды.
Способ приготовления:
- Прежде всего волоски шафрана растереть до порошкообразного состояния.
- Смешать порошок с розовой водой.
Полученной кашицей протирать глаза 1 раз в день. Смывать тёплой, чистой водой.
При почечнокаменной болезни.
Ингредиенты:
- 50 жилок шафрана;
- 100 г натурального мёда.
- Способ приготовления:
- Прежде всего мёд поставить на водяную баню на 5–7 минут.
- Шафран тщательно измельчить и перемешать с мёдом.
- Принимать смесь натощак перед завтраком и ужином по половине чайной ложки.
При простудных и лёгочных заболеваниях.
Ингредиенты:
- 1 ст. л. сухого порошка шафрана;
- 1 стакан воды.
Способ приготовления:
- Прежде всего воду вылить в кастрюльку, поставить на огонь и довести до кипения.
- В крутой кипяток высыпать порошок шафрана и оставить на 1–2 часа.
- Настой процедить.
Пить по 2 столовых ложки 3 раза в день.
Применение в кулинарии
Эта приправа идеально сочетается практически с любыми блюдами, придавая кушаньям приятный аромат, особый вкус и чудесный золотистый оттенок. Пища с добавлением шафрана лучше усваивается организмом. Полезные свойства специи оказывают на здоровье самое положительное воздействие.
Шафран популярен практически во всех областях кулинарного производства. Его используют при приготовлении напитков, муссов, подливок, всевозможных кремов. Приправа придает особый вкус и цвет печенью, кексам, булочкам и др.
Вред употребления шафрана
Любое средство, применяемое с целью лечения, и в том числе шафран, может иметь как полезные свойства, так и противопоказания к применению.
Употребление шафрана запрещено:
- беременным;
- женщинам в период лактации;
- детям до двух лет;
- гипертоникам;
- диабетикам;
- людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Употребление шафрана в количестве 2 г и более способно вызвать отравление даже у полностью здорового человека.